为积极响应郑州市教育局“开展健康教育进校园”活动要求，增强学生食品安全意识，提高科学饮食能力，3月20日下午，郑州中学高中部举办了主题为“食品安全”的健康教育专题讲座。讲座由郑州市教育局主办，郑州市教育科学规划与评估中心协办，特邀郑州市第二人民医院临床营养科副主任、中级营养师姬旭慧担任主讲嘉宾，为高一年级全体学生带来一场干货满满、贴近生活的健康科普盛宴。

讲座现场

       讲座伊始，姬主任结合“地沟油”“瘦肉精”等食品安全热点问题，通过详实的数据和真实案例，深入剖析食品安全隐患对人体健康的危害。她指出，食品安全不仅关乎个体健康，更与社会公共卫生息息相关，因此，学会科学辨别食品质量、逐步养成健康的饮食习惯，是每一位学生应具备的基本素养。

姬主任讲解

       在讲解如何选择安全食品时，姬主任以超市常见食品为实例，从食品生产日期的精准判断，到复杂配料表中各种成分的含义解读，再到专业营养成分表所传达的关键信息，以及一些容易被忽视的特殊标识，她都进行了详细的解析。她还通过互动问答的方式，引导学生思考高糖、高盐、高脂食品背后的潜在危害，帮助学生树立正确的食品选择观念。在热烈的互动氛围中，学生们积极踊跃地参与讨论，不少同学感慨道，以往选择食品往往只关注口味，经过这次学习，今后一定会更加留意食品成分，学会科学选购食品。

       谈及营养膳食部分，姬主任借助形象直观的 “居民平衡膳食宝塔”模型，阐述了科学饮食结构的重要性，强调谷类、蔬菜、蛋白质在日常饮食中的合理搭配比例，引导学生们逐步养成健康的饮食习惯。针对学生们普遍关心的体重管理问题，她详细介绍了BMI指数的计算方法，深入讲解了健康的体重管理必须以均衡饮食和合理运动为基础的理念。同时，她还结合学生们紧张的学习作息特点，贴心地给出了一系列实用的建议，例如利用课间时间适量活动、选择低糖、低脂的健康零食替代品等，帮助学生们逐步树立起科学的健康管理观念。

学生热烈讨论

       讲座临近尾声，姬医生用一首顺口溜总结了食品安全的要点：“饭前便后洗净手，瓜果蔬菜洗干净，野菜野果不乱吃，剩饭剩菜需加热……”学生们整齐跟读，将这些食品安全知识牢牢地铭记在脑海中。讲座结束后，许多学生表示，通过这次讲座，他们对食品安全和健康饮食有了更为清晰的认识。在今后的日常生活中，一定会更加关注食品成分和饮食搭配，主动远离不健康食品，并且积极向家人朋友普及所学知识，让更多的人受益。

       食品安全关乎生命健康，健康饮食奠定成长基石。此次讲座不仅让学生们掌握了科学的食品安全知识，还在他们心中种下了关注健康、理性饮食的种子。郑州中学始终坚持“健康第一”的教育理念，致力于为学生提供科学、全面的健康指导，培养他们自主管理健康的能力。未来，学校将继续深化食品安全和健康教育，通过更多丰富多样的活动，让科学饮食、健康生活的理念深植校园，让每一位学子都能在安全、健康的环境中茁壮成长，迈向更加美好的未来。